三湘都(dou)市報·新湖南客戶端全媒體記者 李成輝 丁鵬志 視(shi)頻 何佳潔
采茶、制(zhi)茶、品茶……4月2日(ri)，在長沙(sha)縣金井(jing)鎮湘(xiang)豐(feng)茶業莊園(yuan)，3700多畝茶樹綿延山坡，清風拂面(mian)帶來縷縷茶香，游客們陶醉在湘(xiang)豐(feng)茶文化旅游的樂趣中。
一片葉、一盞茶(cha)、一縷香，不僅(jin)成為金井(jing)鎮的(de)主導產(chan)(chan)業(ye)(ye)和村(cun)民增(zeng)收致富(fu)“敲(qiao)門磚(zhuan)”，也讓(rang)湘(xiang)豐茶(cha)業(ye)(ye)實現了從無資金、無技術、無人才的(de)“三無”廠(chang)家(jia)到農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化國(guo)家(jia)重點龍頭企(qi)業(ye)(ye)、國(guo)家(jia)農(nong)業(ye)(ye)國(guo)際貿易高質(zhi)量發展基地(di)、年(nian)產(chan)(chan)值(zhi)近8億元、產(chan)(chan)品遠銷50余個國(guo)家(jia)和地(di)區的(de)全產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)茶(cha)業(ye)(ye)集團的(de)華麗轉變(bian)(bian)。而這個轉變(bian)(bian)，湘(xiang)豐茶(cha)業(ye)(ye)只(zhi)用了20多年(nian)。
20多(duo)年(nian)，湘(xiang)(xiang)豐茶業經歷(li)了什么(me)？三(san)湘(xiang)(xiang)都市(shi)報(bao)記(ji)者前(qian)往湘(xiang)(xiang)豐茶業莊園，一探(tan)究竟(jing)。
茶旅融合，茶園成3A景區
清明臨近，雨后天晴(qing)，湘豐茶(cha)業莊園，茶(cha)樹(shu)長勢喜人，芽葉嫩綠飽(bao)滿，頭茬春茶(cha)正在(zai)采摘。
“采茶(cha)有(you)講究，一般是(shi)采一芽一葉、一芽兩(liang)葉，用(yong)大拇指(zhi)和食指(zhi)指(zhi)腹拿住茶(cha)葉的根部向(xiang)上提(ti)，不(bu)要(yao)用(yong)指(zhi)甲(jia)掐斷。”除了茶(cha)農外(wai)，還有(you)不(bu)少游客的身影。湘豐茶(cha)業集團(tuan)董事長(chang)湯程霖穿(chuan)梭其間(jian)，不(bu)時手把(ba)手教學，著實讓(rang)游客們體驗了一把(ba)采摘樂趣。
除了采(cai)摘外，游客還可以在(zai)手工制(zhi)茶坊(fang)體驗炒茶的樂趣。只(zhi)需將茶葉放入炒茶鍋中，雙(shuang)手不(bu)停地將茶葉來回揉捻、翻炒，就能聞到陣陣清香。
為(wei)了提升游客制茶(cha)(cha)體驗(yan)，湘(xiang)豐茶(cha)(cha)園的(de)茶(cha)(cha)藝師們還細致地講解每一(yi)款茶(cha)(cha)的(de)特點和品鑒方法：“炒(chao)茶(cha)(cha)的(de)過(guo)程看著簡單，但要(yao)想炒(chao)好卻很復雜，對溫度(du)的(de)控制要(yao)求比較高。從嫩綠新芽(ya)到(dao)馥郁回甘，每一(yi)杯湘(xiang)豐茶(cha)(cha)的(de)誕生，都歷經了一(yi)番(fan)千錘百煉的(de)蛻變。”
“一開始(shi)，我們并沒有把3700畝茶(cha)園打(da)造成旅游景點的想法。”湯程霖介紹(shao)，茶(cha)園秀麗的風光、清(qing)新的空氣(qi)，每(mei)年都吸引(yin)眾多(duo)游客自發前來參觀，“這(zhe)也讓我們意識到，利(li)用茶(cha)園發展(zhan)‘旅游+研學’，帶(dai)熱鄉村游大有可為(wei)。”
2014年1月，湖南湘(xiang)豐茶(cha)業(ye)旅(lv)游開(kai)發(fa)有限公司正式成立，拉開(kai)了湘(xiang)豐“茶(cha)旅(lv)融合”的序幕。“國家(jia)AAA級旅(lv)游景區-湘(xiang)豐茶(cha)業(ye)莊園”應運而(er)生。在(zai)5.5萬畝(mu)綠色茶(cha)園中，和(he)采茶(cha)姑娘(niang)一起，戴上(shang)竹笠，挎(kua)上(shang)茶(cha)簍，捧著自己(ji)親(qin)手采摘的鮮茶(cha)葉(xie)，制作屬(shu)于(yu)自己(ji)的“私人定(ding)制茶(cha)”，已經(jing)成為游客們的新時尚。
該公司采用“村(cun)(cun)企(qi)(qi)共建”的發展模式，將村(cun)(cun)企(qi)(qi)緊(jin)密地結合在一起，共建共享。村(cun)(cun)企(qi)(qi)緊(jin)密結合，村(cun)(cun)以(yi)土地、閑置(zhi)房(fang)屋、基(ji)礎設施等入(ru)股(gu)企(qi)(qi)業，實現(xian)“資(zi)源變資(zi)產、資(zi)金變股(gu)金、村(cun)(cun)民變股(gu)東”，以(yi)產業帶動就(jiu)業，壯(zhuang)大(da)村(cun)(cun)集體、村(cun)(cun)民經濟(ji)收(shou)入(ru)。
這(zhe)幾(ji)年(nian)(nian)(nian)，湘豐(feng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)年(nian)(nian)(nian)均游客接待量能達到全(quan)年(nian)(nian)(nian)30萬(wan)左右，既(ji)紅了茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)，又(you)火了當地民宿和農家樂。在(zai)湯程霖看來，茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)不能僅(jin)僅(jin)滿足于生產幾(ji)片茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)而已，還要以綠(lv)色(se)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)為引(yin)擎，引(yin)進(jin)各(ge)路精英(ying)打(da)破舊思維、構建(jian)大(da)格(ge)局(ju)、創新茶(cha)(cha)(cha)(cha)文旅，讓(rang)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)”跨(kua)界(jie)出圈，使之(zhi)成為鄉(xiang)村(cun)振興(xing)主力軍(jun)。
傳統茶企，插上科技的翅膀
攤青、殺青、揉(rou)捻(nian)、初(chu)烘(hong)……湘豐茶(cha)(cha)業(ye)集團的智能制茶(cha)(cha)車間內機器(qi)轟鳴(ming)，茶(cha)(cha)香陣(zhen)陣(zhen)。
“原來(lai)需(xu)要(yao)幾(ji)十號人才(cai)能(neng)完成的生(sheng)產(chan)過程，現(xian)在3名專業技術人員就能(neng)輕松(song)搞定(ding)。”湯程霖(lin)介紹，蒸汽殺青、梗葉分離、殺菌、揉捻、干燥等14道加工(gong)工(gong)序(xu)全(quan)部(bu)數字化(hua)“操縱”，極大地(di)提(ti)高(gao)了生(sheng)產(chan)效率。
記者在該(gai)車間看到，技(ji)術人員輕巧(qiao)地(di)操作揉(rou)捻(nian)機(ji)屏(ping)幕(mu)，輸入相應(ying)的(de)指令后，機(ji)器便高速(su)運轉(zhuan)起(qi)來，一箱(xiang)箱(xiang)加工(gong)包(bao)裝好的(de)“湘(xiang)豐緊壓茶(cha)”被(bei)整齊(qi)地(di)擺放在晾置(zhi)區內(nei)，新鮮的(de)明前春茶(cha)就完成了所有(you)生產流程，可以從工(gong)廠走(zou)向賣場。
在湘豐茶(cha)業集團年產(chan)超萬(wan)噸茶(cha)葉的生產(chan)車(che)間(jian)，各個生產(chan)環(huan)節都少見工人的身(shen)影，步(bu)入其中猶(you)如走進智能(neng)工廠。一(yi)(yi)條長120米(mi)的生產(chan)線，僅有2名工人在車(che)間(jian)操(cao)作(zuo)(zuo)，一(yi)(yi)個檢查設備(bei)運(yun)行情況，一(yi)(yi)個通過電腦進行智能(neng)化操(cao)作(zuo)(zuo)。
“湘豐(feng)茶(cha)(cha)業集團采用自(zi)(zi)主研發的(de)(de)全(quan)自(zi)(zi)動標(biao)準化(hua)生(sheng)(sheng)產線，能夠滿(man)足客戶更多元(yuan)的(de)(de)產品(pin)需求(qiu)。” 湯程(cheng)霖說，湘豐(feng)茶(cha)(cha)業綠茶(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產選用的(de)(de)是核心320℃蒸汽(qi)殺青技術(shu)，通過湘豐(feng)全(quan)自(zi)(zi)動標(biao)準化(hua)生(sheng)(sheng)產線加工的(de)(de)綠茶(cha)(cha)產品(pin)，曾榮獲湖南省(sheng)首屆產品(pin)創新獎(jiang)、第二屆長沙市市長質量獎(jiang)。
